有錢別任性，別把民宿開成連鎖酒店

　　 互聯網有句名言，站在風口上，台中住宿豬都能飛起來。這幾年發展如火如荼的民宿，似乎正是旅游業風口上的豬，大家都往裡面擠，從最初原住民的家庭旅館，到大量文藝青年奔赴西藏雲南等地租用民房建造夢想家園，尤其是近年來大量媒體人、藝術工作者，紛紛扎堆在麗江、大理，開起了一家又一家民宿，對民宿的推廣起了至關重要的作用。這幾年來，筆者不少同事和朋友都辭職去開了民宿，日子過得很舒暢。

　　 厭煩朝九晚五天天擠公交地鐵的小白領，一轉身成了民宿老板，天天喝茶聊天看雲，生活舒適，向往自由自在的小青年，或者失戀出逃療傷的小姑娘，都不約而同地選擇了民宿作為棲息地，你有故事我有客房，天南海北的人聚在一起，相對於冷冰冰的酒店，民宿的人氣越來越高。從經營的角度來看，民宿的利潤仍然相對客觀，即使這幾年，熱門位置的轉手費日漸高漲，依然有人接手。而從生活的角度來看，遠離職場，不用再看老板臉色，環境好空氣清新，有歸隱的閑適。

　　 炙手可熱的民宿業，開始得到了資本的青睞。杭州日報一篇報道逢甲住宿顯示，截至2015年12月全國各地已有近100家客棧民宿加盟游多多品牌；2013年3月，浙江國大雷迪森旅業集團推出了微型酒店品牌眷舍；如家2016年3月正式啟動民宿項目，以免費加盟形式將民宿業主納入旗下品牌“雲上四季民宿”。除了大企業的進入，得益於互聯網的發展，不少民宿也走上了眾籌之路。此外，在國內已經具有一定知名度的民宿品牌，如花間堂、宛若故裡等等紛紛開始了連鎖擴張。

　　 民宿的規模化、品牌化、連鎖化運營，似乎成為了新的趨向。但是作為非標住宿中最特別的存在，民宿人格化的特點，使得其與眾不同，使得其規模化、連鎖化、標准化都存在著一定程度的風險。這種風險主要是模糊了民宿和酒店之間的概念，將原本極具個性化的民宿按照酒店的方式進行管理，聘請專業酒店管理團隊，或者對民宿的客房、餐廳硬件設施進行酒店化改造，按照酒店配齊各種用品，或者干脆推倒重建，過分強調設計感。這些做法短時間內會有一定的效果，但是長遠看來，民宿已經成為了精品酒店，情懷不再。

　　 依托村落景觀、自然風景、特色地域文化等既有資源的民宿，原本多是利用原有村民的閑置空房改造而成，它具有強烈的個性化特征，以筆者的觀點來看，民宿三大元素必不可少，一是民宿主人，二是生活方式，三是生活態度。民宿小而美，酒店大而全，雖然說兩者可以無限接近，但是民宿應該圍繞民宿主人的生活而展開，一家沒有主人的民宿，即使有很巧妙的設計，在入住的人看來，它依然是不完整的。入住一家民宿，不僅僅是睡覺，而是希望能夠像朋友一樣，進入民宿主人的生活，像在朋友家裡一樣隨意。主人應該是民宿的核心價值所在。

　　 民宿提供的生活方式體驗，是酒店所不能完成的，而民宿表現出來的生活態度，則是吸引住客的閃光點。筆者也曾住過不少民宿，其中台灣墾丁一家民宿令人印像深刻，民宿主人一家三口平平淡淡地生活著，女主人每天忙著家務活，做早餐，照顧孩子，男主人整理花園，偶爾出海打魚，忙時叫親戚來幫忙，閑時就跟我們聊天。每天晚上大家坐在院子裡，聊著各自不同的生活，分享各自的人生經歷，吃著男主人出海收獲的海鮮，喝著啤酒。離開的時候不是忙著檢查客房結賬，而是揮手不舍離別。在這樣的民宿面前，再有設計感的房子，再有標准化的硬件，都不如內心對朋友的念想。

　　 從短時間來看，民宿的規模化、品牌化、連鎖化運營，是很多投資者、民宿主人都比較認同的觀點，當然，具有一定品牌效應的民宿進行連鎖化經營，似乎是順理成章的事情，而很多人確實也是奔著設計感、環境好的民宿而預訂的，從莫干山等蓬勃發展的民宿業來看，環境優越、景觀獨特的民宿，更容易受住客青睞。但是長遠來看，民宿如果開成了酒店，最具個性化、最有標志性的民宿主人，將會被逐漸模糊，而落入了人以外的因素的競爭。有研究預測，“十三五”期間，至少70%以上的民宿將重新洗牌，要麼直接關掉，要麼品牌重組，筆者以為，這部分被重新洗牌或直接關掉的民宿，很有可能是開成了酒店的民宿。即使目前風光無限資本追逐，但是缺少了主人及其生活方式、態度的呈現，最終會成為冷冰冰的建築。

為民宿正名，首推民宿備案制

“終於有合法身份了！”5月6日逢甲住宿，天台縣民宿經營戶陳衛明領到了當地市場監管部門頒發的第一張載有“農家住宿服務(單棟建築客房不超過15間)”內容的營業執照。陳衛明的驚喜，得益於天台縣創新商事登記制度改革的成果。

　　三年前，陳衛明投資建起了“寒岩夕照民宿”，對外提供餐飲和住宿服務。受益於當地全域旅游化，陳衛明的生意越做越紅火，但有個問題一直困擾著他。他無奈地說：“消防驗收通不過，《特種行業許可證》拿不到，也就只好無證經營了。”因為這個緣故，他的營業執照經營範圍台中住宿也僅是餐飲服務，未能載明住宿服務。

　　陳衛明所遭遇的尷尬在天台並不少見。據該縣市場監管局初步統計，截至2015年年底，天台全縣有民宿100多家、約1560個床位，按照全年平均60%的入住率、每人200元的日平均消費標准來計算，該產業年產值可達7000萬元。但這個體量較大的產業，卻一直游離在合法經營的門檻之外。

　　在該縣市場監管局行政審批科科長陳維志看來，民宿行業在證照管理條件上存在難題是不爭的事實，由於這一行業是發展旅游必不可少的配套服務設施，全面取締並無可能；作為監管部門，如何創新管理體制，突破政策“瓶頸”，體現的是政府為民惠民的擔當。

　　為規範民宿登記，服務鄉村旅游發展，最近，天台縣首創民宿行業備案制，出台了《民宿登記管理暫行辦法》，為全縣民宿行業“准入”大松綁。

　　對於天台首推的民宿行業備案制，陳維志從經營者的喜悅中感受到了體制機制創新的力量。他介紹道，這一政策的出台，率先對民宿登記提出了規範性標准，將許可制改為備案制，降低了“准入”門檻，讓更多的農戶成為經營民宿行業的市場主體，為全縣民宿行業長期合法規範發展掃除了障礙，成為“綠水青山就是金山銀山”在天台的生動實踐。

　　該政策明確規定，民宿證照辦結時限從原來消防、衛生、食藥監部門的幾十個工作日，縮減為五個工作日，審批提速90%以上。同時，該政策根據民宿行業發展現狀，就消防、治安、食品安全、衛生等提出五方面、22條具體措施，作為經營戶自律和執法監管的依據。

　　行走於合法與非法邊緣的民宿行業，從此不再“裸奔”。吃了“定心丸”的陳衛明直接感受到了登記後的便利：“以前因為證照不齊備，無法為游客出具住宿發票，以後這再也不是個問題了。”

　　目前，該縣已為後岸、張思、塔後等民宿較為聚集的特色村辦理了相關民宿登記28戶。